食品接觸材料是食品包裝、食品器皿以及用于加工和制備食品的輔助材料、設(shè)備、工具等一切與食品接觸的材料和制品的統(tǒng)稱。
近年來，隨著我國和世界其他國家對食品安全的高度重視，食品接觸材料的安全已引起世界越來越多的關(guān)注。
歐盟歐盟與食品接觸材料及制品已經(jīng)明確立法的材質(zhì)有：（1）塑料 （2）橡膠 （3）陶瓷 （4）纖維素薄膜
◆主要檢測項目：鉛含量、蒸發(fā)殘渣、高錳酸鉀消耗量、脫色試驗、增塑劑、二氨基甲苯等。
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